（ つわぶき野菜と骨付き豚あばら肉の和え物 ） 島の自然で育ったつわぶきとダイナミックな豚肉をあっさり塩味でどうぞ

島で取れた赤うるめを小骨までたべられる絶妙なカリカリ揚げでどうぞ

コラーゲンたっぷりの豚足を”外カリっ中トロっ”の塩味でどうぞ

島の伝統的な料理で夏の暑い時でもバクバク！飲んだ後の〆にも最高です。

海辺の潮風が強く水分の少ない、およそ食物が育つ環境としてはかなり厳しい崖や砂地に自生している長命草（別名：ボタンボーフー）。 効能として有名なのは肝臓薬。お酒好きな方には最高ですね。しかも摘んだ後も冷蔵庫保管なら楽に一か月は持つ驚異の生命力！奇跡の薬草ともいわれています。 そんな長命草とこれまた薬草として有名な天然ヨモギを中心としたカラダに優しい薬膳料理です。 一度食べたらやみつき間違いなし！ぜひご賞味あれ。

先ずは単品だけで十分美味しい鶏の釜めしをご堪能いただき、次は当店自慢の鶏スープをそそいで鶏飯風のお茶漬けでさらさらと。絶品！おススメです。（約２人前）

塩ベースのあっさり鶏スープを使った釜めしです。〆の一品にぜひどうぞ。

塩ベースのあっさり鶏スープを使った釜めしに当店自慢の鶏スープをたっぷりとかけてどうぞ。